簡単！材料2つ！メレンゲクッキーの作り方！クリスマスにかわいいプチサンタ

メレンゲで作る可愛いサンタのキャラスイーツ

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！

今回のおやつはメレンゲクッキー！

材料二つで簡単です！

メレンゲの独特の香りが気になる方は

泡立て終わりに バニラなどを加えてくださいね！

自然のものでやさしい色味がいい方は

フランボワーズパウダーや

ココアなどを使って色付けをしてみてくださいね(*'ω'*)

砂糖をたっぷり使ったメレンゲは

つやつやで可愛いメレンゲになります！

カリカリと食感は固めになりますが

小さめに作ればとってもおいしく仕上がります。 

簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い！

メレンゲの扱いにもいくつか注意点があります

砂糖は必ずグラニュー糖で！

上白糖で作ると後々しけりやすかったり

乾かすときにオーブンに入れると焼き色がついてしまったりします。

湯船はふつふつしたら火からおろして使う！

卵白が煮えてしまっては大変です！

熱すぎない湯船にあてて卵白を温めます。

作った後の保存もしっかり

しっかりと乾燥させて保存する場合は

密閉容器に乾燥剤と一緒に入れる。

特に夏はしけりやすいので注意。

もししけってしまったらオーブンで乾かし直すと

食感が少し復活します。

todaysdessert.hateblo.jp

今日のおやつポイント！

卵白をしっかりと温めて

つやのあるきれいなメレンゲを作ります

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