材料3つで！のびーーーーるくまさん生キャラメル！ついでに練乳＆ミルクジャムも！

生キャラメルを作ります！練乳とミルクジャムも作ります！

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！

いきなりですがお砂糖の力は偉大なんです！

お砂糖と牛乳を煮つめていくと

練乳になります。

そしてミルクジャムになります。

さらに生キャラメルになります。

最後にキャラメルになります！

お砂糖はとろみもつけられるしコクもつけられるし苦味もつけられるんですね！！

生キャラメルをかために作ると型抜きも出来ます(*'ω'*)

くまさんにしてみました('ω')ノ

そんなつもりはなかったのですがｗ

TikTokではなぜかプーさんと言われましたｗｗ

簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い！

のびーる可愛いくまさんのかおがたまらなくおいしいです！

バターたっぷりなので常温に戻すとより滑らかな食感になります。

もう一工夫でさらにおいしく

カラメルの味を濃く、色を濃く作りたい場合は

さらに煮詰めて色を付けた後に牛乳を足して調節するか、

最初に一部の砂糖をカラメルにしてから煮詰めをスタートします。

 バニラなどのフレーバーを足して作るとよりおいしく仕上がります。

今日のおやつポイント！

焦げやすいので絶えず混ぜながら作ります。

色よりも硬さで様子を見て作ってください。 

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