苺の赤が映える!天使の純白ロールケーキ!幸せの純白モンブラン
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おはようございます!パティシエール今日のおやつです!
卵白で作るエンジェルフードケーキを作ってロールケーキの生地にします。
真っ白な生地に真っ白な生クリームホワイトチョコソースをかけて
真っ白に仕上げます。
そこにイチゴをのせると真っ赤な苺が映えてとってもきれいな仕上がりになります。
実は撮影は3月にしたんです…
完全に冬のケーキのデザインなのでお蔵入りにしようか迷ったのですが
アップすることにしました( *´艸`)
来年イチゴがおいしい時期にまた作ってあげてください。
おまけにホワイトチョコクリームを作ってモンブランを作りました。
クリームの絞りをちょっとミスってますが|д゚)
こちらもとってもおいしかったです。
簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い!
今回はちょっと難易度高め!
メレンゲで作るロール生地で合わせが難しく、
生地を伸ばしたりクリームを延ばしたり工程も多めです!
その分完成した時の達成感はひとしおなので
おうちでもこんな素敵なお店のようなお菓子が作れる!
という体験を是非してみてください。
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