【意外と簡単】初めてなら断然チョコマカロンがオススメ！バレンタインにも大人気♪

ひと手間で！

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！

今日のおやつはマカロンです！
マカロンって結構難しいと思うんですが
やっぱり作れるようになりたいですよねー！
初めて作るなら、チョコマカロンがオススメですよ！

マカロンって甘くてねちねちで美味しくない…
そう思っている方も(私が特にそう思ってます笑)
チョコの美味しいマカロンは皮がサクっと中がふわふわ～！
絶品なのでぜひ試してみてくださいね！

簡単で楽しいおやつ作りを全力でお手伝い！　

今日のおやつレシピ

4㎝程のマカロン10個分くらい

✩簡単ガナッシュ
　150g　スイートチョコ(51％)
　100g　生クリーム37％
　10g 　 お好みでラム酒

✩マカロン生地
　40g　粉糖
（純粉糖というものをつかってください）
　35g　アーモンドプードル
　7g　　ココア
　40g　 卵白
　30g　グラニュー糖

✩マカロンづくりのポイント

・卵白は湯煎で温めしっかり泡立てる
・粉類をふるってよく混ぜてからメレンゲと混ぜる
・たらしてもすぐに線が消えない状態までマカロナージュ
・触れるくらいまで乾燥させる
・指でつまんでブヨブヨ動かないくらいまで焼く

一つずつポイントについて詳しくお話ししているので
失敗してしまった時は
また動画をよく見ながら作ってみてくださいね☺

※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。

今日のおやつポイント！

マカロナージュと焼き具合をしっかり確認！　　　　　　　　　　　　　　　　

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