簡単可愛いくま生チョコ！くちどけなめらかガナッシュの作り方

つやつやくちどけ滑らかなガナッシュで作る生チョコ

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！

今回はバレンタインに向けて簡単可愛いチョコのおやつ！

くちどけなめらかな生チョコで可愛いくまを作りました。

丸く絞るだけなのでとっても簡単！

失敗しない美味しいガナッシュの作り方も紹介しています！

すごくかわいくできたよー！

という報告楽しみにお待ちしていますね！

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美味しいつやつやガナッシュが作りたい！

チョコと生クリームを混ぜるときは

水と油なのでなかなか混ざりません

少しずつ温めた生クリームを加えて

つやつやのガナッシュを作りましょう！

コチラの生地ではより詳しく

チョコレートの乳化と分離

についてお話ししています！

todaysdessert.hateblo.jp

チョコレートを扱うには温度の管理も大切です！

今日のおやつポイント！

ガナッシュのかたさが重要です

かたすぎてもゆるすぎてもだめなので

がんばってつくってみてくださいね(*'ω'*)

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